Poêle lyonnaise plate avec manche
Compatibilité et matériaux
La Poêle Lyonnaise Plate avec Manche Pata Negra est conçue pour offrir des performances élevées en cuisine traditionnelle et professionnelle, alliant légèreté, précision et résistance. Appartenant à la gamme Pata Negra, elle intègre un acier de plus grande épaisseur, garantissant durabilité et excellente diffusion de la chaleur.
Son design de type lyonnais, avec des parois légèrement courbées et sans bord droit, facilite le retournement des aliments et permet une manipulation plus fluide pendant la cuisson. Son format plat la rend particulièrement adaptée aux sautés rapides, au marquage des viandes et aux préparations nécessitant contrôle et dynamisme en cuisine.
Le manche assure une prise en main ferme et confortable, améliorant la maniabilité et le contrôle. De plus, sa conception garantit une répartition homogène de la chaleur, assurant une cuisson uniforme et des résultats de haute qualité.
Data sheet:
- Matériel: Acier au carbone
Poêle lyonnaise plate avec manche